Не обязательно ехать в грузинский ресторан, чтобы попробовать хачапури по аджарски. Вы можете легко его приготовить дома и для этого вам не понадобится каких-то особенных продуктов, главное это знать рецепт приготовления.

Рецепт хачапури по аджарски
Вам понадобятся 1/2 кг обычного дрожжевого теста, столько же натертого сыра сорта сулугуни, 1/2 пачки сливочного масла и 3 яйца. Этого хватит чтобы приготовить 3 порции. Кусок теста раскатайте, выложите на него сыр, так чтобы до края «блинчика» оставался примерно 1 см и потом нужно слепить «лодочку».
Для того чтобы было понятно посмотрите на фото. После этого слепите еще 3 лодочки, противень выложите пергаментной бумагой, выложите на него приготовленные полуфабрикаты и отправьте противень в духовой шкаф разогретый до 220 градусов по Цельсию.
Хачапури по аджарски, рецепт грузинского блюдаХачапури по аджарски, рецепт грузинского блюда

Выпекать хачапури нужно до полуготовности, после этого в каждую «лодочку» положите по куску масла и добавьте сверху по одному яйцу и поставьте опять в духовку. Как только белок яйца загустеет, хачапури по аджарски готово, можно им лакомится.

Вот таким оно должно у вас получиться
Хачапури по аджарски, рецепт грузинского блюда

Пока не начали готовить блюдо можете еще немного почитать о нем

  • Хачапури можно есть на завтрак, т.к. оно достаточно калорийное, а это поможет вам получить заряд энергии до обеда.
  • Для его приготовления использовался сыр, а молочные продукты богаты кальцием, а в яйцах есть фосфор. А дефицит этих микроэлементов может стать причиной остеопороза, так что ешьте его, чтобы кости оставались крепкими.
  • Однако если есть желчнокаменная болезнь то не стоит его включать в свой рацион. Яйца обладают желчегонным эффектом, животные жиры, которые содержатся в масле и горячая выпечка противопоказаны при этом заболевание.
  • Польза блюда еще в том, что в нем есть витамины группы В, которые оказывает влияние на выработку родопсина. Благодаря этому веществу человек может видеть в сумеречное время, а его дефицит приводит к т.н. «куриной» слепоте. Кроме того витамин B2 оказывает положительное влияние на рост волос и ногтей.

Ну что же, рецепт хачапури по аджарски теперь вам известен, чем оно полезно для человека тоже. Можете его начинать готовить.

Хачапури по аджарски, рецепт грузинского блюда